[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"Article","@id":"https:\/\/www.impsquad.cz\/na-cem-stavi-madarska-kuchyne\/#Article","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.impsquad.cz\/na-cem-stavi-madarska-kuchyne\/","headline":"Na \u010dem stav\u00ed ma\u010farsk\u00e1 kuchyn\u011b","name":"Na \u010dem stav\u00ed ma\u010farsk\u00e1 kuchyn\u011b","description":"Zaměříme-li se na maÄarskou kuchyni, do historie této zemÄ› promlouvalo nÄ›kolik faktorů, které ovlivnily i přípravu pokrmů. Původní osídlenci Dunajské nížiny byli koÄovníci a využívali napÅ™. suÅ¡ených polotovarů a surovin, jako jsou luÅ¡tÄ›niny nebo tÄ›stoviny, známé v MaÄarsku pod názvem Tahoňa. KoÄovníci se vÄ›novali chovu dobytka a pÄ›stování zeleniny, které se v tamní oblasti daÅ™ilo […]","datePublished":"2021-08-05","dateModified":"2023-10-06","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.impsquad.cz\/author\/#Person","name":"","url":"https:\/\/www.impsquad.cz\/author\/","identifier":1,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f08fec9e5d161146672022190172bcb121f980bd7a64f251ea643f4b19d0f071?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f08fec9e5d161146672022190172bcb121f980bd7a64f251ea643f4b19d0f071?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","name":"impsquad.cz","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"\/logo.png","url":"\/logo.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.impsquad.cz\/wp-content\/uploads\/zem%C4%9Bd%C4%9Blsk%C3%A1%20usedlost%20v%20Ma%C4%8Farsku.jpg","url":"https:\/\/www.impsquad.cz\/wp-content\/uploads\/zem%C4%9Bd%C4%9Blsk%C3%A1%20usedlost%20v%20Ma%C4%8Farsku.jpg","height":0,"width":0},"url":"https:\/\/www.impsquad.cz\/na-cem-stavi-madarska-kuchyne\/","about":["Produkty"],"wordCount":803,"articleBody":" Zaměříme-li se na maÄarskou kuchyni, do historie této zemÄ› promlouvalo nÄ›kolik faktorů, které ovlivnily i přípravu pokrmů. Původní osídlenci Dunajské nížiny byli koÄovníci a využívali napÅ™. suÅ¡ených polotovarů a surovin, jako jsou luÅ¡tÄ›niny nebo tÄ›stoviny, známé v MaÄarsku pod názvem Tahoňa. KoÄovníci se vÄ›novali chovu dobytka a pÄ›stování zeleniny, které se v tamní oblasti daÅ™ilo díky výhodné poloze – nížinÄ› s dostatkem sluneÄního svitu a úrodnou půdou. S rozvojem civilizaÄních vlivů dopravy a dalších faktorů průmyslové revoluce se do maÄarské kuchynÄ›  promítaly i zkuÅ¡enosti s pokrmy ze sousedních zemí, pÅ™edevším Rakouska, a samozÅ™ejmÄ› se hlavnÄ› ve mÄ›stech zaÄaly objevovat i výrobky z bílého rafinovaného cukru a bílé vymleté mouky, které zaÄaly degradovat původní myÅ¡lenku zdravých pokrmů, založených na přírodních surovinách v původní podobÄ›. Dnes je opÄ›t vyzdvihován jejich význam a lidé se navrací k původním tradicím, zejména produktům vypÄ›stovaným lokálnÄ›, na rodinných farmách. Na Äem si dnes v MaÄarsku, kromÄ› uherského salámu, guláše a klobás, pochutnáte?Typické maÄarské suroviny a pokrmyÄŒervená paprika – ta se objevuje v mnoha pokrmech, kde jim dodává výraznou chuÅ¥, nÄ›kdy velmi pikantní, a také krásnou Äervenou barvu. Bez papriky si MaÄaÅ™i nedovedou svůj život vůbec pÅ™edstavit a tato zelenina je také svým způsobem národním symbolem.Kysané zelí – zejména ve východní Äásti zemÄ› se udržuje tradice pokrmů s kysaným zelím. Hlávkové zelí rovněž patří k tradiÄním plodinám, kterým se tu velmi dobÅ™e daří. VeÅ¡kerá zelenina má k růstu velmi dobré podmínky a obsahuje mnoho živin, proto se také úspěšnÄ› pÄ›stuje i na export.LeÄo a fÅ‘zelék – zeleninové leÄo každý zná a MaÄaÅ™i vás mohou pohostit jeÅ¡tÄ› pokrmem fÅ‘zelék, což je zeleninová omáÄka, z místních surovin. Oba pokrmy výbornÄ› zasytí, dodají energii a jsou dobÅ™e stravitelné, což je důležité zejména v horkém létÄ›.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         3.8\/5 - (12 votes)        "},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Na \u010dem stav\u00ed ma\u010farsk\u00e1 kuchyn\u011b","item":"https:\/\/www.impsquad.cz\/na-cem-stavi-madarska-kuchyne\/#breadcrumbitem"}]}]